日本で初めてポテトチップスを販売した湖池屋
ポテトチップスの歴史は、1853年にアメリカで誕生したとされています。当初は薄くスライスされたジャガイモを揚げるだけのシンプルなお菓子でしたが、そのサクサクとした食感と手軽さが瞬く間に人気を集め、世界中に広がりました。現在では、さまざまなフレーバーや食べ方が楽しめる定番スナックとして、多くの人々に愛されています。
日本において、ポテトチップスの製造を本格的に始めたのが湖池屋です。1955年、湖池屋は「ポテトチップス」の製造・販売を開始し、日本のスナック菓子市場に革命をもたらしました。以来、湖池屋は常に品質と味にこだわり、多くの人気商品を生み出してきました。
今回湖池屋はとれたてのじゃがいもの美味しさをそのままに食塩不使用のポテトチップスを販売しました。このポテトチップスは工場から3日以内に出荷され手元に届く「工場直送」のポテトチップスです。そんな湖池屋のこだわりが詰まった一品です。食塩不使用でありながら、素材の旨味を引き出した味わい深いポテトチップスで、そのままでも、アレンジしても楽しめる新しいスタイルのスナックです。
湖池屋のこだわりが生んだ、食塩不使用のポテトチップス
湖池屋が手がける「食塩不使用 工場直送便」のポテトチップスは、素材の味わいを最大限に引き出した一品です。食塩を使用せずに仕上げられたこのチップスは、じゃがいもの自然な甘みと旨味が感じられ、健康志向の方にもぴったりです。さらに、工場直送で3日以内に届けられるというフレッシュさも、この商品ならではの魅力です。
一般的にポテトチップスは、塩や香辛料で味付けされることが多いですが、この「食塩不使用」バージョンは、一切の調味料に頼らず、じゃがいもそのものの味を楽しめるというのがポイントです。口に入れた瞬間に広がるじゃがいもの風味、そしてしっかりとした食感が、湖池屋ならではの品質の高さを物語っています。
そのまま食べても満足感たっぷり
まずはシンプルに、そのままの味を楽しんでみてください。食塩不使用とはいえ、じゃがいもの持つ自然な甘みと豊かな風味が、しっかりと感じられることでしょう。特に、お子様や塩分を気にされる方には、罪悪感なく楽しめるおやつとしておすすめです。
そして、付属の鰹節を使うと、さらに味わいが深まります。鰹節を軽く振りかけることで、ポテトチップスに旨味が加わり、一層豊かな味わいが楽しめます。シンプルながら、味の奥行きを感じることができる、満足感のある一品です。
アレンジで広がる楽しみ方
このポテトチップスは、そのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジ料理にもぴったりです。以下にいくつかのおすすめのアレンジ方法をご紹介します。
1. ポテトチップスのサラダ
ポテトチップスを砕いて、サラダのトッピングにするのはいかがでしょうか。レタスやトマトなどのフレッシュな野菜と組み合わせることで、サラダにサクサクとした食感が加わり、食べ応えがアップします。ドレッシングはシンプルにオリーブオイルとバルサミコ酢で、素材の味を引き立てるのがポイントです。
材料:
- ポテトチップス
- ミックスサラダ（トマト・レタス・キュウリなど）
- ドレッシング（バルサミコ酢オリーブオイル）＊リンゴ酢で代用可
作り方:
- サラダボウルにミックスサラダを盛り付けます。
- ポテトチップスを砕いてサラダに振りかけます。
- 好みのドレッシングをかけて完成です。
ポイント: 砕いたポテトチップスがクルトンのような食感を加え、サラダのアクセントになります。
２．鰹節ポテトチップスの和風パスタ
茹でたパスタにオリーブオイルと醤油を軽く絡め、砕いたポテトチップスと鰹節をトッピングします。ポテトチップスのサクサク感と鰹節の風味が、パスタと絶妙にマッチして、新しい感覚の和風パスタが完成します。簡単に作れるので、ランチや軽めのディナーにぴったりです。
作り方はこちらから
材料（2人分）
- パスタ（お好みの種類で）：200g
- 湖池屋「食塩不使用」ポテトチップス：適量（約30g程度）
- 鰹節：適量
- オリーブオイル：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- みりん：小さじ1（オプション）
- ねぎ（薄切り）：適量
- 刻み海苔：適量（オプション）
- 塩：少々（パスタを茹でる際用）
作り方
- パスタを茹でる
- たっぷりの沸騰したお湯に塩を加え、パスタを袋の表示時間通りに茹でます。茹で上がったら、ザルにあげて水気を切ります。
- ポテトチップスを準備する
- 湖池屋「食塩不使用」ポテトチップスを袋から取り出し、手で軽く砕いておきます。食感を楽しむために、細かくしすぎないのがポイントです。
- 和風ソースを作る
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。次に、醤油とみりんを加えて軽く混ぜ合わせます。みりんはオプションですが、少し甘みを加えるとよりマイルドな味わいになります。
- パスタと和える
- フライパンに茹でたパスタを加え、和風ソースとしっかりと絡めます。火を止めてから、砕いたポテトチップスと鰹節を入れて、全体を軽く混ぜ合わせます。
- 盛り付ける
- パスタをお皿に盛り付け、ねぎや刻み海苔をトッピングして完成です。ポテトチップスのサクサク感と鰹節の風味が、パスタの味を引き立てます。
ひとことアドバイス
- ねぎや刻み海苔の他に、刻んだ大葉やシソを加えると、さらに和風感が増します。
- オプションでレモンを絞ると、爽やかな酸味が加わり、味に変化が出ます。
この「鰹節ポテトチップスの和風パスタ」は、手軽に作れて、しかも驚きの美味しさです。お家にある材料で簡単にアレンジできるので、気軽に楽しんでみてください！
３．ポテトチップスの天ぷら
ポテトチップスをそのまま天ぷらの衣として使うと、驚くほど美味しい一品に仕上がります。エビやアスパラガスなど、お好みの具材にポテトチップスをまぶして揚げると、外はカリッと中はジューシーな天ぷらが楽しめます。鰹節も一緒に揚げることで、さらに風味豊かな仕上がりに。
材料
- 湖池屋「食塩不使用」ポテトチップス：適量（約30g程度）
- 天ぷら粉：50g
- 水：70ml（天ぷら粉のパッケージに記載の分量を目安に）
- 揚げ油：適量
作り方
- 天ぷらの衣を作る
- ボウルに天ぷら粉を入れ、冷たい水を少しずつ加えながら混ぜます。衣がなめらかになるまで混ぜますが、混ぜすぎないように注意しましょう。少しダマが残る程度が、サクッと揚がるポイントです。
- ポテトチップスを準備する
- 湖池屋「食塩不使用」ポテトチップスを適度な大きさに割ります。あまり細かく砕かない方が食感を楽しめます。
- 油を熱する
- 鍋に揚げ油を入れ、170℃～180℃に熱します。温度が上がりすぎないように、温度計を使用するか、衣を少し落としてみてすぐに浮いてくる程度を目安にしてください。
- ポテトチップスに衣をつける
- ポテトチップスを天ぷらの衣にさっとくぐらせ、余分な衣を軽く落とします。衣がつきすぎないように注意してください。
- 揚げる
- 衣をつけたポテトチップスを油に入れ、軽く揚げます。30秒ほどで衣がカリッと揚がるので、すぐに取り出し、キッチンペーパーの上で余分な油を切ります。
- 盛り付ける
- 揚げたポテトチップスの天ぷらをお皿に盛り付けます。お好みで、少し塩や青のりを振りかけても美味しくいただけます。
ひとことアドバイス
- 衣をくぐらせた後、すぐに揚げることで、サクサクの食感が楽しめます。
- 天ぷらの衣に少し鰹節や青のりを混ぜると、風味がさらにアップします。
ポテトチップスの天ぷらは、サクサクとした新しい食感と、ポテトチップスの味わいがマッチした意外な一品です。おやつやおつまみとして、またパーティーなどでも喜ばれること間違いなし！ぜひお試しください。
まとめ
湖池屋の「食塩不使用 工場直送便」は、健康志向の方や、素材の味を楽しみたい方におすすめのポテトチップスです。そのまま食べても、アレンジ料理に使っても楽しめるポテトチップスです。じゃがいも本来の味を活かしたシンプルでヘルシーなスナックとして、皆さんの日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。湖池屋のこだわりが詰まった一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。
