食と健康 旬を食べよう 長月 今日の一品 鯖（サバ）
全ての食材には旬ごあります。一年を通して一番美味しく頂ける時期を旬を迎えるといます。旬の食材を食べると言うことは、収穫量が多く値段が安い。栄養効果があり、その季...
食と健康
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食と健康 旬を食べよう 神無月 今日の一品「戻り鰹」
秋が深まる神無月。食欲の秋と言われるこの季節、旬の食材を楽しむことで、心も体も喜びますよね。特に旬の食材は、その季節に最も栄養価が高く、味も最高です。今回は、秋...
食と健康 旬を食べよう 神無月 今日の一品 「秋刀魚」
全ての食材には旬ごあります。一年を通して一番美味しく頂ける時期を旬を迎えるといます。旬の食材を食べると言うことは、収穫量が多く値段が安い。栄養効果があり、その季...
食と健康 マグネシウムの驚きの健康効果：糖尿病予防、ダイエット、美肌にも効く？
「マグネシウム」というミネラルを日常的に意識していますか？近年、ネットやテレビの健康情報で腸内環境を整えることや発酵食品の効果がよく取り上げられていますが、実は...
食と健康 干し柿の驚きの健康効果！甘くて美味しいけど、硫黄燻蒸って大丈夫？
秋から冬にかけて楽しめる季節の味覚、干し柿。その濃厚な甘みと栄養価の高さは、一度食べると病みつきになる美味しさです。しかし、パッケージ裏に「酸化防止剤（二酸化硫...
食と健康 砂糖不使用！宝山酒造の米麹甘酒で味わう自然な甘さと健康効果
新潟の酒蔵巡りで出会った甘酒が忘れられず、再度購入してみました。今回ご紹介するのは、宝山酒造の「米麹だけで造られた甘酒」です。この甘酒、なんと砂糖や甘味料を一切...
食と健康 国産無農薬の韃靼そば茶で健康生活をサポート！豊富なルチンで体に優しいお茶
そこでオススメしたいのが、手軽に摂取できる「韃靼（だったん）そば茶」。特に、ルチンが豊富に含まれていて、健康に良い効果が期待できると言われています。今回は、そば...
食と健康 夜だけ食べる 一日一食を一年間やってみた。
１日１食を実践してから約一年が経過した。そこで実際にやってみて何が変わったかここにメモしておこうと思う。その前に何故１日１食にしたかを説明してみたいと思う。元々...
食と健康 １日一食のプチ断食をやってみた
最近、断食や少食などが健康に良いと言った情報があちこちで見かけるように成りました。実際のところどうなのだろうかと思いネットなどでみると色々な効果が謳われてます。...
食と健康 酵素の力で健康をサポート！食べ物の消化とエネルギー作りの秘密
酵素とは何か？酵素の基本的な定義酵素が体内で果たす役割酵素の種類（消化酵素、代謝酵素など）酵素の基本的な定義酵素は、私たちの体の中で起きる化学反応を手伝う小さな...
食と健康 生活習慣病予防にも効果的！ココノミの無農薬野菜が家族を健康にする
私たちの体を作るもの私たちが毎日口にする食べ物が、体の健康を左右します。バランスの取れた食事は、健康な体を維持し、病気を予防するためにとても大切です。特に新鮮で...
食と健康 塩麹で美味しく健康に！麹菌のパワーを活用しよう
最近、塩麹にハマってます。塩麹は、米麹に塩と水を加えて発酵させた調味料です。色々な料理に使えて味が格段に美味しくなり、また、発酵食品なので体にとても良い効果があ...