食と健康 １日一食のプチ断食をやってみた
最近、断食や少食などが健康に良いと言った情報があちこちで見かけるように成りました。実際のところどうなのだろうかと思いネットなどでみると色々な効果が謳われてます。...
食と健康
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食と健康 酵素の力で健康をサポート！食べ物の消化とエネルギー作りの秘密
酵素とは何か？酵素の基本的な定義酵素が体内で果たす役割酵素の種類（消化酵素、代謝酵素など）酵素の基本的な定義酵素は、私たちの体の中で起きる化学反応を手伝う小さな...
食と健康 生活習慣病予防にも効果的！ココノミの無農薬野菜が家族を健康にする
私たちの体を作るもの私たちが毎日口にする食べ物が、体の健康を左右します。バランスの取れた食事は、健康な体を維持し、病気を予防するためにとても大切です。特に新鮮で...
食と健康 塩麹で美味しく健康に！麹菌のパワーを活用しよう
最近、塩麹にハマってます。塩麹は、米麹に塩と水を加えて発酵させた調味料です。色々な料理に使えて味が格段に美味しくなり、また、発酵食品なので体にとても良い効果があ...
食と健康 日本の水の安全神話が危ういこの頃 PFOS・PFOA
最近良く『PFOS・PFOA』と云う言葉を耳にします。水道水から基準値を超えた『PFOS・PFOA』が検出されたなどとテレビで幾度となく取り上げられています。余...
食と健康 ペットボトルの水って・・・
牛蒡茶で有名な南雲先生のyoutubeの中で水の安全性についての動画がおすすめに上がって来たので興味本位で観てみると、普段安全と思って飲んでいるペットボトルのお...
食と健康 クスリに頼らなくても血圧が下がってきた。
血圧が高くなって来た約10年前くらいから健康診断で血圧を計る度に徐々に高くなって来てました。産業医の先生からは血圧のクスリを勧められましたがどうしてもクスリを飲...
食と健康 偶にはだしを変えてみると料理の味が何時もと違ってくる
「料理の決め手は出汁で決まる。」という言葉を聞いたことが有るかと思います。以前出汁の薄い味噌汁を食べたことがありますが、矢張りどこか物足りない感じがしました。と...
食と健康 これから訪れる食糧難とアトピーに効果が見込めるグルテンフリーで米粉ブームがやって来る！？
食糧難と食料自給率これから世界的に食料難がやって来ると云う。早ければ今年（令和4）の夏頃から徐々に表面化してくるとか。既にガソリン代は高騰しているし、レギュラー...