今日は赤羽橋にある「旬菜 本多」さんでランチです。ここは、宇和島料理鯛飯が頂けるお店です。夜はそこそこお値段が張りますのでランチでの利用です。頂いたのは当然宇和島鯛飯。１１時３０分過ぎにお店に入ったので一番客でした。
注文して出て来た料理は、メインの刺身は鯛のみ。このお刺身を生卵を落とした出汁醤油につけて頂きます。副菜にぶり大根とカレー味の効いたぶりの唐揚げ。そして小鉢、ごはん、味噌汁、お新香が付きます。
早速頂きます。鯛自体しっとりとしていて美味しいお刺身です。 大葉と一緒に頂くとアクセントになって美味しいです。
生たまごを落とした出汁醤油には、白ゴマ ネギみじん切りを散らしてあります。
出汁醤油は少し甘味を感じます。たまごを軽くかき混ぜて鯛に絡めて頂くと普段食べている刺身と違った味わいがあります。
煮魚はぶり大根です。一緒の器の上にカレー風味の魚のから揚げが乗っかって乗っかっています。ぶり大根は辛すぎず甘すぎずで上品に煮つけてあります。す。大根には山椒が効いていてここでもアクセントが効いていて飽きのこない構成になっています。
小鉢には冷ややっこ、そしてご飯に味噌汁にお新香、定番メニューです。味噌汁も出汁が効いていて美味しいです。そしてなにより熱々の味噌汁が良い。温いのはダメです。ご飯の量が少し物足りない感じです。そこでお代わりすると１５０円追加されます。因みに最初から大盛で行くと１００円の追加料金です。
１２時近くになってくると続々とお客さんがやって来ます。あっという間にいっぱいです。お昼休憩が１２時からの人は早めに入ったほうがいいかもしれませんね。
ちょっと贅沢に和食を食べたくなったらここ「旬菜 本多」いかがでしょうか。
