食と健康 砂糖不使用！宝山酒造の米麹甘酒で味わう自然な甘さと健康効果
新潟の酒蔵巡りで出会った甘酒が忘れられず、再度購入してみました。今回ご紹介するのは、宝山酒造の「米麹だけで造られた甘酒」です。この甘酒、なんと砂糖や甘味料を一切...
食と健康 
和食 新鮮な海の恵みを堪能！大洗の「海鮮処 森田 大洗店」で贅沢なおまかせ海鮮丼
茨城県大洗海岸公園へ向かう途中、街道沿いにひときわ目を引く「海鮮処 森田 大洗店」。このお店は、その名の通り、新鮮な海の幸をふんだんに使用した料理が楽しめる、地...
食と健康 国産無農薬の韃靼そば茶で健康生活をサポート！豊富なルチンで体に優しいお茶
そこでオススメしたいのが、手軽に摂取できる「韃靼（だったん）そば茶」。特に、ルチンが豊富に含まれていて、健康に良い効果が期待できると言われています。今回は、そば...
蕎麦・うどん 那須で出会った極上天ぷらそば「那須蕎麦 山月」【駐車場完備】
那須にある「竜化の滝」を訪れた帰り道に、地元で評判のお蕎麦屋さん「那須蕎麦 山月」へ寄ってみました。那須の美しい自然を堪能した後は、美味しいお蕎麦と天ぷらが欲し...
蕎麦・うどん 南会津大内宿「そば処こめや」での初ねぎそば体験
南会津の大内宿は、江戸時代の宿場町の風情を今も色濃く残しています。この地を一度は訪れたいと思い、ようやくその念願が叶いました。日光と会津を結ぶ街道は、江戸側から...
蕎麦・うどん 富士山を望む絶景の中で味わう「手打ちそば みずも」～西湖いやしの里根場～山梨
山梨県の西湖いやしの里根場へ、自然に癒されに行ってきました。ここは日本の原風景を再現した観光地で、四季折々の富士山を背景に、昔ながらの日本の風景が広がっています...
食と健康 夜だけ食べる 一日一食を一年間やってみた。
１日１食を実践してから約一年が経過した。そこで実際にやってみて何が変わったかここにメモしておこうと思う。その前に何故１日１食にしたかを説明してみたいと思う。元々...
蕎麦・うどん あぶくま洞を訪れた後のランチに選んだ、手打ち蕎麦の名店「白友」
日本には至る所に自然が広がり、さまざまな鍾乳洞が点在しています。福島県にある「あぶくま洞」もその一つ。1969年に石灰石を採石中に偶然発見されたこの洞窟は、全長...
蕎麦・うどん 名古屋コーチンと新そばの贅沢な味わいを楽しむ！久喜市の隠れ家 そば処かご乃家
埼玉県久喜市で見つけた、名古屋コーチンと手打ち十割そばが楽しめる一軒家レストラン「かご乃家」。鷲宮神社からほど近く、アリオ鷲宮店の隣に位置するこのお店は、迷うこ...
徒然なる儘に 麹の力で免疫力を高める：発酵食品の秘められた力で健康を守る！
免疫力アップで病気に罹りにくい体づくり江戸時代（18世紀末）に日本で最初に使われたワクチンは、天然痘のワクチンです。1798年にエドワード・ジェンナーが天然痘の...
蕎麦・うどん 那須塩原の街道沿いに佇む隠れ家お蕎麦屋さん「胡桃亭」
那須へドライブに出かけた際、ランチタイムに立ち寄ったのは、那須塩原市の野崎街道沿いにあるお蕎麦屋さん「胡桃亭」。予定していたお店が予約で満席だったため、急遽近場...
お取寄せ 湖池屋のポテトチップスで味わう贅沢な一枚！
日本で初めてポテトチップスを販売した湖池屋ポテトチップスの歴史は、1853年にアメリカで誕生したとされています。当初は薄くスライスされたジャガイモを揚げるだけの...