夏の定番、冷したぬき蕎麦を堪能！—高崎市の「純手打そば処真人」で贅沢なひととき

高崎市にある知る人ぞ知るお蕎麦屋さん「純手打ちそば処真人」をご存知でしょうか？

「真人」と書いて「まと」と読むこのお店は、その名の通り“純手打ち”にこだわったそばを提供しています。特に、この“純”という言葉には、昔ながらの製法を大切にしたシンプルで純粋な味わいが詰まっているのです。

お店は高崎市の郊外にあり、駐車場も10台ほどの広さを誇ります。

車での訪問でも駐車スペースに困ることはありません。

街中にある店舗とは異なり、郊外ならではのゆったりとした駐車場は、ストレスなく訪れることができるので、ちょっとしたドライブの途中に訪れるのに最適です。

　「真人」に一歩足を踏み入れる前に、まず目を引くのは入口脇に掲げられた大きな営業時間の表示です。

他の蕎麦屋ではあまり見かけないこのスタイルに、何か特別な理由が隠されているのかもしれません。

店内に入ると、きれいに整えられたテーブル席と小上がりの座敷席が広がり、心地よい空間が迎えてくれます。

暖簾を潜りお店に入ると中は綺麗で眼の前にテーブル席と小上がりの座敷席が見えます。

小上がりに案内され座ると、広くゆったりした感じでホッと一息つけて寛げます。

初訪問は何時も天せいろばかりなので今回は少し変化球で違った蕎麦を食べてみようかと。

まあ、天ぷらは別に注文して食べるんですけど。

今日は少し変化球—冷したぬき蕎麦と天ぷらを堪能

今回は定番の「天せいろ」ではなく、夏らしい「冷したぬきそば」を選んでみました。

たぬきのトッピングには、きゅうり、にんじん、カニかま、若芽、そして天かすといった定番の具材がたっぷりと載せられており、見た目にもボリューム満点。

コシのあるそばは、噛むたびに豊かな風味が広がり、飽きることなく最後まで楽しめます。

さらに、別注文で天ぷらの盛り合わせ（2人前）をいただきました。

天ぷらは海鮮3品、野菜5品、練り物1品で全部で9品と沢山に盛られてます。　

パリッとした食感が特徴。しかし、全体的に衣がやや厚めで、食べ進めるうちに少し重たく感じるかもしれません。それでも、海老や烏賊、鱚といった素材の美味しさがしっかりと引き立つ天ぷらは、食べ応え十分です。

どの天ぷらも美味しいです。

お昼時になると、たちまちお店は満席に。

地元でも人気の高いこのお店、周りを見渡すと「焼き肉丼セット」を注文しているお客さんが多いことに気付きます。

蕎麦屋に来て焼き肉丼とは、一体どんな味なのでしょうか？

この日は天ぷらを堪能しましたが、次回訪れる際にはぜひその焼き肉丼にも挑戦してみたいところです。

本日は「純手打そば処真人」の美味しい蕎麦と天ぷらで、心もお腹も大満足でした。次回の訪問が楽しみです。ご馳走さまでした！