東京で廻っていないお寿司屋さんで比較的リーズナブルに食べられる処はないかと探して見つけたのが、ここ神田にある「鮨と酒 魚伸」さん。
アラカルトでも頂けますがコースがお勧め。
夜のコースは、4500円、6000円、8000円のコースがあり色んな物を少量ずつ提供するがコンセプトのコースになっているようです。
鮨10貫 一品7種＋碗物 全18品
鮨12貫 一品9種＋碗物 全22品
鮨15貫 一品8種＋碗物 全24品
魚伸さんホームページから抜群です。
場所はJR神田駅西口を出で西口商店街を歩いて約2分の処にあります。
店内は、カウンター7席、二人席テーブルが一つの小ぢんまりとしたお鮨屋さんです。
お店のホームページに依ると日本酒ソムリエさんがいるようで日本酒に拘ったお鮨屋さんのようですね。ワイングラスで出てくる日本酒がお洒落ですね。
ソムリエさんがいるので日本酒に詳しくない方でも自分の好みのタイプを伝えるとそれに合った日本酒を選んでくれます。
また、メニューに無いお酒も置いてあるようなのでそこから選んでみるのもいいでしょう。
今回6000円のコースを予約してお伺いしました。
本日のコース内容
- 先付け(もずく酢、合鴨ロースト、牡蠣)
- お造り(かますの炙り、勘八)
- 秋刀魚
- 金目鯛
- あおり烏賊
- 甘海老昆布締
- 勘八の幽庵焼き
- 鯵
- づけまぐろ
- 白子い煎り酒
- まぐろ
- 雲丹いくらご飯
- あん肝と西瓜の奈良漬け
- 穴子
- 玉子
- スープ
どれもこれも美味しく、ネタ的に良くなかったのが烏賊くらいで、あとは個人的には平均点でした。
全体的につまみは美味しいんですが、握りはいまいちでした。特にシャリが個人的に好みではありませんでした。ネタとシャリの味のバランスがいまいちでしたね。
一貫目を食べた後に握りの大きさを聞いてくれたので、お腹の具合と相談しながら頂けるのは良いで心使いですね。事前では小振りな握りとの情報言ですが、言うほどの小振りでも無かったです。
おつまみと握りを交互に出すスタイルは「まんてん鮨」さんと同じスタイルをとっているようです。
何れにしても一品が少量なので色んな味を楽しめるのが良いですね。それにお酒の肴にもなりますしね。
お酒と言えば本日頂いたお酒がこちらになります。
本日の日本酒
- ビール小瓶 550円
- 明るい農村(芋焼酎) 550円
- 心水(芋焼酎) 650円
- 愛宕の松(日本酒) 700円
- 澤屋まつもと(日本酒) 800円
- 十四代(日本酒) ask
- 鳳凰美田(日本酒) ask
日本酒に拘っているお鮨屋さんなのでラインナップは充実しています。定番のお酒からメニューにないお酒も置いてあるので何が有るのか聞いてみても良いでしょう。思わぬお酒が置いてあるかもしれませんしね。
食べログで予約すると17:30までの予約、若しくは21:00以降の予約の場合に限り、日本酒2杯サービスのクーポンを利用することが出来ます。
今回そのクーポンを利用して行って来ました。中々気前が良いなと思ったら、出てきたお酒の量が少ないです。60ccあるないかくらいです。
少し拍子抜けです。
まあ、あくまでもサービスなので、過度の期待は禁物ってことですね。
ワイングラスでの提供なので普通に注いだら120ml位でしょうか。その半分ですね。従って実質一杯分が無料と言うことになります。
二人で行った場合は、一杯が無料になりますが違う銘柄を選べるので飲み比べてみるのも良いと思います。
ワイングラスで提供すると言うことは、日本酒の香りも楽しんで貰いたいと言ったコンセプトもあるようです。
今回頂いたお酒では、愛宕の松と鳳凰美田が美味しかったですね。鮨と合う感じがしました。
さて、ここまで読んでお気づきの方もいるかと思いますが、今回メニュー表記通りの品数が出で来なかったんですよね。食べている時はいちいちカウントしませんのでこんなもんだろうと思いながらお会計を済ませましたが、後から数えて見たら丁度4500円コースに近い品数になってました。そして笑っちゃうのがお椀がでて来なかったんですよね。〆のスープは出できましたが。正に4500円コースの品数にも満たないと言う何とも締まらないコースになっていました。
トータルの金額から4500円コース料金、酒代を差し引いて計算すると日本酒の一杯の料金がべらぼうに高くなってしまうのでやはりコース内容は4500円のものだと思われます。
食べログの口コミを見てみるとその様な口コミが無いので、今回偶々だったのか、それとも嫌な客に思われて故意にやられたのか、今となっては判りませんがとても残念な結果になってしまいました。
まあ、しかしお店としてどうなんだろう「？？？」
ともあれ、廻らないお寿司屋さんデビューには価格帯もリーズナブルだし丁度良い感じのお寿司屋さんじゃないでしょうかね。
確実に行きたい場合は席数も少ないので予約必須です。
日本酒が豊富なのでちょこちょこと少量多品種でで飲みたい方には丁度よいお店だと思います。
但し、初めて行かれる方は4500円コースが無難でしょうW
それでも十分満足行くと思います。
| 店舗名 | 鮨と酒 魚伸 |
| 住所 | 東京都千代田区内神田3-10-10 SNビル 1F |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 17:00〜24:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| カード | VISA Master AMEX JCB |
| お手洗い | 男女兼用 |
| 詳細 | 食べログ |
