根津は根津神社に近い場所にある根津では美味しいと評判の「鮨かじわら」へランチに行ってきました。
江戸時代根津は根津神社を中心に栄えた処でつつじの名所としても知られています。
４月、５月になると『文京つつじまつり』も開催し大勢の人が訪れています。
つつじの名勝として知られる根津神社ですが見所はつつじだけではありません。
江戸時代に建てられた根津神社は総漆塗りの権現造りで江戸で最大規模の神社建築物であり、現在国指定の重要文化財になっています。
鮨かじわらは根津神社入口交差点から老舗の甘味処の芋甚を右に入った処にあります。
店内はカウンターのみで感染症対策で二人一組として敷居を設け全部で８席座れるようにしてあります。
本日はご主人一人で握っています。
本日のお品書き
- おまかせにぎり
- 日本酒 千代緑
ランチには『おまかせにぎり』と『お好み』とがあります。ここは「おまかせ」で頂くことにしました。全部で１０貫お椀付きです。
・真鯛
旬の鯛は甘みはあまり感じられず少し筋がありました。
・墨烏賊
ピンクの岩塩が振り掛けられています。塩で頂きます。もちっとしていて美味しい。然しスーパーではホントに烏賊が見かけなくなりました。何処かの国が乱獲してるそうです。
・あじ
この時期旬の鯵、脂が乗っていて美味しい。
・かつお
かつおもこの時期は上りかつおと言って旬の魚です。脂が少なくプリっとしています。
・こはだ
もう少し〆たほうが好みの味。でも美味しいです。
・赤エビ
プリッとした食感がたまらないです。甘みもあって美味しい。
・白魚の軍艦
旬の白魚にウズラの卵が乗っかってます。これほ美味しい。
・烏賊下足
少し火を入れられた下足は柔かくて美味しい。やっぱり下足は少し火を入れて食べるのが一番美味しいと感じる。
・穴子
全体的に柔らかい穴子です。つめはそんなに甘くしてありません。
ランチの握りはここまでで後はたまごにお椀が付きます。
少し物足りなかったので追加であじとかっぱ巻を頂きました。
お酒は初めて飲む秋田の千代緑、スッキリとした飲み口でお鮨にも合いました。
根津で美味しいお鮨を食べたくなったら
根津で美味しいお鮨を食べたくなったらここ「鮨かじわら」はおすすめのお鮨やさんです。
感染症対策もばっちりしてありカウンターしかないお店ですが、隣の人とは仕切られています。
残念なのがカウンターの前にも間仕切りがあって座る場所に依っては握るところが見られません。
更に間仕切りがあることによってお店づくり自体の開放感がそこなわれるのは何とも残念です。
早く以前の状態に戻って欲しいものです。
ランチは大将お一人で握られているようでＬ字型カウンターに二人一組として最大４組ほど座れるようになっています。
握りのペースも早すぎず、忙しなく出されないのでゆったりとお鮨を楽しむことができます。
因みにメニューには値段が書いて無いですが、今回おまかせにぎりに追加２貫と瓶ビール一本に日本酒一合頂いて二人で8000円でお釣りが来ました。
もう少し行くかと思っていたので以外と安かった印象です。
この値段なら十分満足いくお鮨屋さんです。
根津界隈でちょっと贅沢な昼鮨なら「鮨かじわら」さんはお勧めの一軒です。
