山梨へ観光した際、宿へ帰る道すがら立ち寄ったお店が結構良いお店でした。
ここの閉店時間は早いのか入れるかお店の人に聞いたところ、
「21:00でお終いですが良いですか？」
と聞かれました。
まあ、ちょっと一杯のつもりで立ち寄ったので30分もあれば十分と思い、
「大丈夫です。」
と伝え、お邪魔することにました。
余り時間も無いことなのでササッと注文し、暫し待つことに。
前のお店が日本酒だったのでファーストドリンクは焼酎を注文です。
このお店はお通しが選べるそうでメニューに載っている9種類のお通しから好きなものを選ぶことが出来ます。
これは嬉しいですね。
苦手な食材が出てくることもあるお通しが9種類の中から選べるのは、なんと良心的なお店でしょうか。
そんな中から選んだのが「スルメイカの麹漬け」と「明太子のせ塩麹漬け豆腐」です。
ほんとにちょこっとしかありません。でも可愛らしいお通しです。
そうそう、このお店のコンセプトは『発酵』だそうです。
全ての料理や飲み物に何かしらの発酵食材が使われているとのこと。
最近の健康ブームで『発酵』は注目されているので健康志向の強いお客さんが多く来るのでしょうか、お店もお客さんでほぼ満員です。
そんな発酵料理のメニューから選んたのが、
「甲州百目柿とブルーチーズのハチミツかけ」と「じゃこと大葉の醤油麹ピザ」です。
干し柿とチーズとハチミツの組み合わせは最強ですね。
これは焼酎よりワインですわ。
と言うことで早速白ワインに切り替えました。
対して「じゃこと大葉の醤油麹ピザ」は生地が厚めだからモチモチっとした食感かと思いきや意外や意外サクッとした食感です。
これは食べてももたれないピザ生地ですね。
それに大きさがおつまみとして丁度良く、これ以上大きいと食事になってしまいます。
白ワインは地元のハウスワインでそんなに甘く無く飲みやすいワインです。
今日は店名の通り正に「かるのより道」状態で、宿への帰り道に寄り道して入ったお店ですが『当たり』でした。
1時間もいない滞在時間でしたが十分楽しめました。
お店のコンセプトも面白く、呑んで食べて良しなので地元にもこんなお店があったら良いのに無いのが残念です。
今度甲府へ来た時は一軒目でこのお店に来てみよう。
新しい発見があるかもです。
本日はご馳走さまでした。
| 店舗名 | 発酵酒場かえるのより道 |
| 住所 | 山梨県甲府市丸の内1-20-21 |
| 営業時間 | 17:00〜21:00 |
| 定休日 | 日曜＋不定休あり |
| 駐車場 | 近隣有料駐車場 |
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